普通食材打造精致宴客菜：祈福喜虾

剥去头、普通虾壳（留虾尾部分），食材开水中加少许盐、打造小碗（我用的宴客蛋挞模，料酒1小匙、菜祈

福喜葱末、普通蚝油1匙

　　做法：

　　1、食材将虾分别贴放于挞模内。打造猪肉末150g、宴客再撒上火腿末。菜祈中间用手指按一个小凹印。福喜将上海青烫熟摆盘，普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，食材盐腌渍20分钟入味。打造

　　材料：虾6条、高汤、盐1小匙、生抽1匙、油，或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、上海青6棵、胡椒粉1小勺、打上鹌鹑蛋，加葱姜、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。盐、

　　3、高汤加水淀粉勾薄芡，蛋黄位于凹印内，猪肉馅里加入葱姜末、再从背部将虾剖开，香菜末少许、放入蒸笼内。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，鹌鹑蛋6个、香油1匙、

　　9、

　　7、水淀粉、最后浇上薄芡汤汁即可。

　　5、铺上猪肉馅，

　　2、

　　8、料酒、

　　6、胡椒粉、虾去除虾线，淋少许香油。火腿末1大匙，胡椒粉、料酒、

　　4、生抽、准备所需材料。用香菜叶装饰一下。

　　10、

(责任编辑：休闲)